Çiğ süt tebliğini kim yayınladı?

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı Çiğ Süt Desteği ve Süt Piyasasının Düzenlenmesi Uygulama Tebliği, süt üreticilerine yönelik destekleme şartlarını ve çiğ süt kalitesini artırmayı amaçlayan düzenlemeleri içermektedir.

Kaan Arda

İçindekiler Göster

Çiğ süt tebliğini kim yayınladı?

Çiğ süt sektörü, hem üreticiler hem de tüketiciler için büyük bir öneme sahiptir. Bu bağlamda, çiğ süt kalitesinin artırılması ve sürdürülebilir üretim süreçlerinin sağlanması amacıyla düzenlenen yeni tebliğ, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanmıştır. Üreticilere yönelik destekleme ödemeleri ile ilgili esasları belirleyen bu tebliğ, süt piyasasının düzenlenmesine yönelik önemli adımlar içermektedir.

Çiğ Süt Desteği ve Süt Piyasasının Düzenlenmesi Uygulama Tebliği (Tebliğ No: 2024/53), Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından değil, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanmıştır. 

Bu tebliğ, çiğ süt üretimi ve kalitesiyle, üretim planlamasına katkı sağlamak ve sürdürülebilirliği temin etmek amacıyla 2025-2026 yıllarında üreticilere yapılacak destekleme ödemelerinin usul ve esaslarını belirler. 

Tebliğde yer alan bazı önemli maddeler:

  • Sütünü kayıtlı olarak satan üreticilere temel destek sağlanır. 
  • Süt türü ve üretim maliyetine göre ilave katsayılar uygulanır. 
  • Çiğ sütün sağımdan hemen sonra 4 °C’nin altındaki sıcaklıklara soğutulması ve nakil sırasındaki sıcaklığının 4 °C’yi geçmemesi gerekir. 
  • Çiğ sütün son tüketiciye arzı, sağımdan itibaren 24 saat içerisinde gerçekleştirilir. 

Diğer Soru&cevap Yazıları

Çiğ köftenin hangi bulgurdan yapılır?

Çiğ köfte, Türkiye'nin zengin mutfağında kendine has bir yere sahip olan, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkan bir yiyecektir. Bu özel lezzetin hazırlanması için kullanılan bulgur türü, çiğ köftenin dokusunu ve tadını belirleyen önemli bir...

Çiğ köfte tarifi nasıl yapılır?

Çiğ köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve etsiz versiyonu ile de oldukça popüler hale gelmiştir. Bu tarif, sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve besleyici bir atıştırmalık olarak tüm misafirlerin beğenisini kazanacak. Baharatlar ve yeşilliklerle zenginleştirilmiş bu...

Çiğ sütten tereyağı nasıl yapılır?

Çiğ sütten tereyağı yapma süreci, hem geleneksel hem de doğal bir lezzet arayanlar için oldukça keyifli bir deneyim sunar. İlk aşamada, taze sütü uygun koşullarda dinlendirerek kaymağı toplamak gereklidir. Bu kaymak, tereyağının ana maddesini oluşturur....

Çiğ ve pişmiş sebzelerden salata nasıl yapılır?

Çiğ ve pişmiş sebzelerle hazırlanan salatalar, hem lezzetli hem de sağlıklı alternatifler sunar. Bu tür salatalar, taze malzemelerin vitamin ve mineral değerlerini koruyarak beslenmenize katkı sağlar. Farklı sebzeleri bir araya getirerek hem göz alıcı hem...
Soru&cevap