Yağlı sirkeli biber turşusu nasıl yapılır?

Yağlı sirkeli biber turşusu tarifi ile yazın en sevilen atıştırmalıklarından birini evde kolayca hazırlayın. Renkli biberlerin sirke ve yağla buluştuğu bu lezzet, sofralarınıza tazelik katacak. Adım adım yapım aşamalarını takip ederek pratik bir şekilde bu turşuyu elde edebilirsiniz.

Levent Tekin

İçindekiler Göster

Yağlı sirkeli biber turşusu nasıl yapılır?

Yağlı sirkeli biber turşusu, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem rengarenk görünümü hem de eşsiz tadıyla sofralarınızı süsleyen bu turşu, malzemeleri ve yapım aşamalarıyla oldukça pratik bir tarif sunar. Biberlerin zengin aroması, yağ ve sirkenin birleşimiyle zenginleşirken, turşunun dinlenme süreci de onu daha lezzetli hale getirir. Birkaç basit adımda, ev yapımı bu lezzeti kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yağlı sirkeli biber turşusu yapımı için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Turşu, 15-20 gün içinde hazır hale gelir .

  • 2 kg kırmızı biber ;
  • yarım kg üzüm sirkesi ;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ ;
  • iri kıyılmış maydanoz ve sarımsak ;
  • tuz .
  1. Sirke ve yağ ateşe alınıp kaynatılır .
  2. Çekirdek yatakları alınmış kırmızı biberler kaynayan sirkeli yağa atılır .
  3. Bir miktar tuz eklenir .
  4. Biberler diriliğini kaybedinceye kadar yağlı sirke içerisinde sürekli çevrilir .
  5. Biberler soğuyana kadar bekletilir .
  6. Soğuyan biberler, turşu yapılacak cam kavanoza bir-iki kat biber dizilir .
  7. Üzerine irice kıyılmış maydanoz ile iri doğranmış sarımsak serpiştirilir .
  8. Kavanoz dolana kadar bir-iki kat biber üzerine maydanozlu sarımsak olacak şekilde dizilir .
  9. Artan yağlı sirkeli su ilave edilip ağzı sıkıca kapatılır .

Diğer Rehber Yazıları

Yağlı krep nasıl yapılır?

Yağlı krep, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde etmenizi sağlar. Krep yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun kıvamıdır. Doğru oranlarla hazırlanan...

Yağlı kağıttan kek kalıbı nasıl yapılır?

Kendi mutfak projelerinizi daha eğlenceli hale getirmek için yağlı kağıttan kek kalıbı yapmak harika bir fikir. Bu basit yöntemle, standart kek kalıplarına ihtiyaç duymadan, evdeki malzemelerle pratik çözümler üretebilirsiniz. Ayrıca, kişisel dokunuşlar ekleyerek keklerinizi daha...

Yağlı turşu nasıl yapılır?

Yağlı turşu, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofralarımızı süsler. Farklı sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu bu eşsiz tat, hem besleyici hem de damak çatlatan bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu turşu türü, zengin...

Yağmur suyu hesabı nasıl yapılır?

Yağmur suyu hesabı nasıl yapılır? Yağmur suyu hesaplama işlemi, su...
Rehber