Yemek com palamut buğulama nasıl yapılır?

Palamut buğulama, taze deniz lezzetlerini sofralarınıza getiren harika bir yemektir. Bu tarif, balığın yumuşak dokusunu ve sebzelerin taze aromasını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir.

Yemek.com'un palamut buğulama tarifi şu şekildedir:

Malzemeler:

Yapılışı:

• 2 adet orta boy palamut balığı (halka dilimlenmiş)
• 2 adet mor soğan (iri doğranmış)
• 1 adet beyaz soğan (iri doğranmış)
• 3 adet yeşil biber (orta irilikte doğranmış)
• 2 diş sarımsak (dilimlenmiş)
• 2 adet büyük boy domates (halka dilimlenmiş)
• 1/4 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• Üzeri için: 2-3 adet defne yaprağı, 5-6 dilim limon, 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine mor soğanları yerleştirin .
2. Üzerine beyaz soğanları ve biberleri ekleyin .
3. Üzerine balıkları ve domatesleri dizin .
4. Limonları da ekleyin .
5. Defne yapraklarını, suyu ve tereyağı parçalarını da ekleyin .
6. Aralarına sarımsak dilimlerini ve limon suyunu ilave edin .
7. Tuz ve karabiberi ekleyin .
8. Bu aşamada tencere fırına dayanıklı ise fırına da verebilirsiniz .
9. Direkt fırın kabı ile de pişirebilirsiniz, fırında pişme süresi 190 derecede 20-25 dakika kadar sürecektir .
10. Ocakta pişirmek isterseniz tencerenin kapağını kapatarak önce içerisindeki su kaynayana kadar yüksek ateşte, ardından kısık ateşte yarım saat pişirin .
11. Leziz balığınız hazır, ılık servis etmenizi öneririz .