Yeşil biber közleme nasıl yapılır?

Közlenmiş yeşil biber, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu basit ama lezzet dolu yöntemle, biberlerin doğal tatlarını ortaya çıkararak harika bir yan yemek ya da meze hazırlayabilirsiniz. Közleme işlemi, biberlerin hafif dumanlı bir aroma kazanmasını sağlar ve yemeklerinize farklı bir boyut katar. Şimdi, evde kolayca yapabileceğiniz közlenmiş yeşil biber tarifine göz atalım.

Yeşil biber közleme yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler: 5-6 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber .

Fırınının hazırlanması: Fırını 220 derece Celsius'a ısıtın .

Biberlerin hazırlanması: Yeşil biberleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin .

Pişirme: Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya tepsiyi zeytinyağı ile yağlayın, biberleri tepsiye yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin .

Pişirme süreci: Önceden ısıtılmış fırında, biberlerin kabukları yanana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin . Biberlerin her tarafını eşit şekilde közlemek için ara ara çevirin .

Soğutma: Pişen biberleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın . Soğuduktan sonra kabuklarını soyabilirsiniz .

1. Malzemeler: 5-6 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber .
2. Fırınının hazırlanması: Fırını 220 derece Celsius'a ısıtın .
3. Biberlerin hazırlanması: Yeşil biberleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin .
4. Pişirme: Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya tepsiyi zeytinyağı ile yağlayın, biberleri tepsiye yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin .
5. Pişirme süreci: Önceden ısıtılmış fırında, biberlerin kabukları yanana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin . Biberlerin her tarafını eşit şekilde közlemek için ara ara çevirin .
6. Soğutma: Pişen biberleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın . Soğuduktan sonra kabuklarını soyabilirsiniz .