Yoğurtlu kuru mayalı hamur nasıl yapılır?

Yoğurtlu kuru mayalı hamur, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu hamur, yoğurdun verdiği yumuşaklık ve mayanın kabartıcı etkisiyle harika bir dokuya sahip olur. Sıcak yağda kızartıldığında dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvam elde edilir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizi veya özel günlerinizi renklendirecek.

Kuru mayalı yoğurtlu pişi tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

• 2 su bardağı un 
• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 paket instant maya (10 gram) 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 1 çay kaşığı şeker 
• Yarım su bardağı ılık su 
• Kızartmak için sıvı yağ 

1. Maya aktif hale getirme: Ilık suyun içine şeker ve instant mayayı ekleyin, karıştırdıktan sonra mayanın kabarması için 10-15 dakika bekleyin. 
2. Hamur karışımını hazırlama: Derin bir kaba un, tuz ve yoğurdu ekleyin, ardından kabaran maya karışımını da ekleyerek yoğurun. Hamur, yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvam almalıdır. 
3. Hamurun mayalanması: Hazırladığınız hamuru üzerini örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın, hamur iki katına çıkmalıdır. 
4. Pişilerin şekillendirilmesi: Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, unlu bir yüzeyde açarak istediğiniz kalınlıkta pişiler elde edin. 
5. Kızartma işlemi: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın, yağ yeterince ısındıktan sonra açtığınız pişileri dikkatlice sıcak yağa bırakın, her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. 
6. Servis: Kızarttığınız mayalı yoğurtlu pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün, sıcak servis yapabilirsiniz.